Món ngon tăng cường sức khỏe phòng bệnh viêm thanh quản

Bệnh viêm họng (cảm cúm), viem thanh quan là bệnh có thể gặp ở bất kì lứa tuổi nào từ trẻ nhỏ đến người lớn thậm chí người cao tuổi cũng mắc bệnh khi thời tiết thay đổi hoặc do nhiều nguyên nhân khác. Mặc dù bệnh không gây nguy hiểm nhưng sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và công việc của mỗi cá nhân khi mắc bệnh. Khi bị bệnh ngoài việc dùng thuốc do bác sĩ chỉ định hoặc ra nhà thuốc mua thuốc về uống, thì bên cạnh đó cần nghỉ ngơi hợp lý, nhất là khi bị bệnh nên quan tâm đặc biệt  tới chế độ ăn uống.

Dưới đây là một số loại thức ăn không chỉ giúp ngon miệng trong bữa ăn hàng ngày mà còn có tác dụng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch phòng ngừa và chống chọi với viêm họng, viêm thanh quản.... 

- Cháo hành nóng: cháo hành nóng, cháo tía tô là món ăn dễ tiêu hóa, giải cảm tốt , đây là món ăn đặc biệt tốt khi mắc bệnh.

- Cháo gà nóng, súp gà: các nhà khoa học cho biết nước súp gà có thành phần của cysteine, một amino acid có thể phối hợp với những sinh tố C, E và chất selenium trong tác dụng chống oxy hoá. Cysteine còn có tác dụng kích thích tế bào bạch cầu trong hoạt động miễn dịch, đặc biệt là có khả năng làm loãng và đánh tan những chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch đọng lại ở bộ máy hô hấp một trong những nguyên nhân làm kéo dài thêm tình trạng cảm cúm.

Tỏi có tác dụng tăng cường sức đề kháng 

- Tỏi: các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong tỏi có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong các loại gia vị. Theo Đông y tỏi vị cay, tính ấm, có thể tăng cường sự lưu thông khí huyết, sát trùng, sát khuẩn, cải thiện độ mỡ trong máu, tăng cường sức đề kháng để phòng chống nhiều loại bệnh khác nhau bao gồm các chứng cảm cúm.  Hàng ngày có thể dùng tỏi để pha nước chấm hoặc trộn rau giúp phòng ngừa cảm cúm, trong những đợt dịch cúm có thể sử dụng dung dịch tỏi pha loãng nhỏ mũi giúp ngừa cúm và ngặn chặn một số chứng nhiễm trùng hoặc các loại bệnh lây lan qua đường hô hấp. Giã nát 3 tép tỏi, hãm trong 50g nước sôi khoảng nửa giờ. Chắt lấy nước, nhỏ vào mũi mỗi bên khoảng 2 hay 3 giọt, ngày 2 hoặc 3 lần.  Cũng có thể hít hơi tỏi qua mũi sau khi đun sôi khoảng 200g tỏi giã nát trong 300cc nước khoảng 10 phút.  Hít thở sâu khi nước tỏi còn nóng thông qua 1 cái phễu úp trên miệng ấm khi vừa bắt xuống.  Độ nóng và hít sâu vừa với khả năng chịu đựng của cơ thể để tránh bị phỏng.

- Sữa chua: sữa chua giàu calcium, và những chất đạm dễ tiêu hóa giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, đặc biệt tốt cho người già, trẻ em và những người bị cảm cúm.  

- Các loại cá, hải sản, nhất là hàu, ốc. Ngoài những loại chất đạm và chất béo hữu ích đặc biệt là hàu có hàm lượng rất cao khoáng chất kẽm, yếu tố cần thiết cho việc sản xuất và hoạt hoá những tế bào của hệ miễn dịch. Chế độ ăn thiếu kẽm có liên quan đến việc suy giảm chức năng sinh dục cà cả khả năng miễn dịch của cơ thể.  Không chỉ kẽm, những loại hải sản này còn có hàm lượng cao selenium, một chất chống oxy hoá mạnh, selenium cũng có tác dụng kích thích hoạt động của  hệ miễn nhiễm giúp cơ thể chống chọi tốt hơn với bệnh cảm cúm.

- Rau và hoa quả có màu xanh đậm, đỏ, vàng. Rau quả vừa giúp thanh lọc cơ thể vừa tăng cường tính kiềm để ổn định độ PH giúp duy trì khả năng bình thường của chức năng miễn dịch. Đặc biệt, các loại loại rau quả sậm màu, màu vàng, màu đỏ như (các loại rau xanh, khoai lang, bí đỏ,  cà rốt, bông bí, bầu, quả gấc, nho tím, dâu tây...) có hàm lượng cao những sinh tố  C, A, chất beta caroten và nhiều  hợp chất chất chống oxy hoá khác có khả năng trung hoà những gốc tự do, bảo vệ màng tế bào giúp tăng cường sức đề kháng, chống chọi với bệnh tật tốt hơn.

- Rong biển: rong biển chứa hàm lượng vi chất dinh dưỡng, khoáng chất, chất đạm dễ chuyển hóa rất cao, rong biển còn có nhiều sinh tố A và  những carotenoids là những chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, polysaccharides trong rong biển có tác dụng tăng cường tính miễn dịch và nâng cao sức chịu đựng của cơ thể đối với những thay đổi của môi trường.

- Hạnh nhân: hạnh nhân chứa hàm lượng vitamin E cao, giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại bệnh cảm cúm.

- Socola: lượng cacao đen trong socola đen hỗ trợ sự tăng trưởng của các tế bào T và gia tăng hệ miễn dịch của cơ thể chống lại nhiễm trùng. Thêm một lượng socola vừa phải trong món tráng miệng mỗi ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch phòng chống bệnh cảm cúm.

Theo thaythuoccuaban.com